厚度測(cè)試
包裝材料厚度是否均勻是檢測(cè)其各項(xiàng)性能的基礎(chǔ)。包裝材料厚度不均勻，會(huì)影響到阻隔性、拉伸強(qiáng)度等性能；對(duì)材料厚度實(shí)施高精度控制也是確保質(zhì)量與控制成本的重要手段。


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頂空氣體分析
食品自灌（封）裝到打開(kāi)包裝使用之前，對(duì)包裝內(nèi)部的氣體成分進(jìn)行控制是有效延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期或改善保存質(zhì)量的重要手段。通過(guò)檢測(cè)可以對(duì)包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器頂部空間氧氣、二氧化碳?xì)怏w含量、混合比例做出評(píng)價(jià)，從而指導(dǎo)生產(chǎn)、保證產(chǎn)品貨架期質(zhì)量。

印刷質(zhì)量檢測(cè) 對(duì)包裝實(shí)施精美印刷是產(chǎn)品吸引消費(fèi)者的重要手段，產(chǎn)品包裝印刷質(zhì)量的好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信賴。若想確保亮麗的外觀質(zhì)量，就需要對(duì)印刷質(zhì)量進(jìn)行控制。
（1）色彩控制：在彩色印刷中需要借助人工進(jìn)行辯色，經(jīng)常因光照環(huán)境不同而產(chǎn)生不同的評(píng)價(jià)或因同色異譜現(xiàn)象產(chǎn)生印刷質(zhì)量問(wèn)題，配備標(biāo)準(zhǔn)光源可以有效地避免此類問(wèn)題的發(fā)生。
（2）墨層結(jié)合牢度與耐磨性控制：包裝的印刷墨層脫落會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)品形象，甚至影響到消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的信任，通過(guò)該項(xiàng)檢測(cè)可以有效預(yù)防產(chǎn)品在運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中因磨擦造成包裝印刷墨層脫落的現(xiàn)象。
耐蒸煮性能 蒸煮包裝在食品領(lǐng)域應(yīng)用較為廣泛，但包裝材料經(jīng)過(guò)蒸煮工序后性能是否仍然達(dá)到要求，就需要對(duì)耐蒸煮性能進(jìn)行檢測(cè)。該項(xiàng)檢測(cè)是指借助高溫反壓蒸煮鍋評(píng)定蒸煮前后包裝性能的變化以及脹袋等問(wèn)題。

溶劑殘留檢測(cè)

食品包裝在生產(chǎn)過(guò)程中的印刷、復(fù)合、涂布工序中使用了大量的有機(jī)溶劑，如甲苯、二甲苯、乙酸乙酯、丁酮、乙酸丁酯、乙醇、異丙醇等。這些溶劑或多或少地殘留在包裝材料中，若含有較高溶劑殘留的包裝材料用來(lái)包裝食品，將會(huì)危害人們的身體健康；因此必須對(duì)溶劑殘留量進(jìn)行檢測(cè)。

瓶蓋扭矩檢測(cè)
瓶類包裝是常用包裝形式之一。其瓶蓋鎖緊、開(kāi)啟扭矩值的大小，是生產(chǎn)單位離線或在線重點(diǎn)控制的工藝參數(shù)之一。扭矩值是否合適對(duì)產(chǎn)品的中間運(yùn)輸以及最終消費(fèi)都有很大的影響。

食品的質(zhì)量安全直接影響到國(guó)民健康，包裝做為食品的重要組成部分，在產(chǎn)品出廠后的質(zhì)量保護(hù)方面扮演重要角色。本文結(jié)合現(xiàn)有相關(guān)規(guī)定總結(jié)出食品類包裝檢測(cè)項(xiàng)目。