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臭氧在水中溶解度比氧高，但因分壓較低，故在平時使用溫度和壓力下，只能得到每升數毫克的溶液，含臭氧的溶液，溫熱時會爆炸。臭氧的穩定性很差，在常溫下可自行分解為氧氣，如果加溫至270度，則立即轉化為氧。1% 水溶液在常溫大氣中半衰期為16分鐘，所以臭氧不能像其它工業氣體一樣可以用瓶貯存，一般為現場生產，立即使用。

臭氧常作為光譜殺菌劑使用，可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等 , 并可 破壞肉毒桿菌毒素。臭氧在水中殺菌迅速比氯更快。

影響臭氧消毒作用的因素有哪些（臭氧消毒檢測）
1、PH值。用臭氧水溶液消毒時 , 若 PH 增高 , 則所需濃度必須增加。
2、溫度。溫度降低有利于臭氧的溶解 , 可增強其消毒作用 , 甚至在 0℃ 亦能保持較好的殺菌效果。
3、濕度。用臭氧熏蒸消毒時 , 相對濕度高則效果好 , 低則效果差 , 對干燥菌體幾乎無殺菌作用。

在消毒使用范圍上，臭氧主要用在以下幾個方面。
1、液體消毒：飲用水、工業生活污水的凈化消毒。
2、物體表面消毒，如飲食用具，食品加工用具、衣物、錢幣、票券等。
3、防腐保存，如蔬菜、水果、蛋類、肉類等干鮮土特產，水產品加工等。

臭氧用于液體消毒時，其用量取決于水質。在多數情況下可滅殺或破壞其中所有微生物及其毒素，并能改善水質，作用時間越長，效果越好。

消毒空氣時，對密封空間使用5—10mg/m3濃度的臭氧作用30分鐘，即可取得不錯消毒效果。

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